Hoy te traemos una sencilla y deliciosa receta.
Unas arepas de yuca exquisitas que puedes hacer para un desayuno fitness. Son muy fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes:
- Yuca
- ½ taza de queso mozzarella rayado
- 1 cucharada de mantequilla (un poco mas grasa) o margarina (menos grasa)
- ¼ de taza de harina de maíz
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Poner a hervir la yuca hasta que quede bien blanda. Dejar reposar por 20 minutos para que no le queden grumos.
- Una vez pasado este tiempo poner la yuca en una procesadora para hacerla pure o si no tienes puedes amasarla con las manos hasta dejar la masa bien suave.
- Una vez hecho el paso anterior, en el recipiente donde tengas la yuca hecha pure agrégale el queso, la mantequilla (o margarina, según tu gusto), la sal y la harina de maíz.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes.
- Cuando ya tengas todo bien mezclado, forma bolitas y aplástalas para darle forma a las arepas.
- Ya armadas, ponlas en una plancha o sartén bien caliente y deja que se doren por ambos lados.
- Y listo! Disfruta un delicioso y sano desayuno con estas ricas arepas de yuca!